Égrapper les groseilles.
Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux.
Rincer les fraises des bois.
Répartir les fruits dans 4 petits plats allant au four.
Fouetter les jaunes avec la crème et le sucre dans une casserole.
Délayer la maïzena dans l’eau.
L’ajouter aux jaunes.
Faire épaissir en remuant sans arrêt.
Arroser les fruits de la crème.
Faire dorer sous le gril du four.
Servir le gratin de fruits rouges.
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