Gressins au saumon au fromage et aux pistaches sublimes

Name: Gressins au saumon au fromage et aux pistaches sublimes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 50 g de fromage frais; 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire; 1 jaune d’œuf; Pistaches hachées; 100 g de saumon fumé

Sonia

12 février 2022

Apéritif, Recettes

4,5/5 · 140 avis

Dérouler la pâte feuilletée et l’étaler.

La piquer à plusieurs endroits avec la fourchette.

Tartiner la moitié de fromage frais.

Y déposer les pistaches et le saumon.

Les recouvrir de la partie laissée livre en la pliant.

Couper la pâte en bandes et les torsader.

Les placer sur la plaque tapissée de papier cuisson.

Badigeonner de jaune d’œuf battu et parsemer de pistaches.

Enfourner les gressins au saumon au fromage et aux pistaches en mode statique une vingtaine de minutes à 180 degrés.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.