Hachis parmentier au saumon et aux crevettes très délicieux

Name: Hachis parmentier au saumon et aux crevettes très délicieux
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de crevettes décortiquées; 600 g de pommes de terre; 18 cl de crème fraîche 4 % MG; ½ kg de saumon frais; Poivre; 50 g de gruyère allégé râpé; 1 càs d’huile d’olive; Sel; Persil haché; 100 de fromage blanc 0 % MG; 2 poireaux

Sonia

16 mars 2022

Plats, Recettes

Nettoyer les poireaux et le saumon, puis les couper en morceaux.

Dans une poêle, faire revenir les poireaux avec l’huile durant une dizaine de minutes.

Saler et poivrer.

Ajouter le saumon, les crevettes et le persil.

Poursuivre la cuisson 5 minutes.

Verser la crème, remuer et laisser cuire 2 minutes de plus.

Bien laver les patates et les mettre dans une casserole d’eau salée.

Les faire cuire environ 25 minutes à partir de l’ébullition.

Ensuite, les égoutter, les peler et les réduire en purée.

Ajouter les fromages, du sel et du poivre.

Transférer les crevettes et le saumon dans un plat allant au four.

Recouvrir de la purée aux fromages.

Faire cuire le hachis parmentier au saumon et aux crevettes au four à 180 degrés durant environ une demi-heure.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.