J’ai utilisé de la ricotta et de la farine pour faire ces beignets super bons et légers

Name: J’ai utilisé de la ricotta et de la farine pour faire ces beignets super bons et légers
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 càs de stévia; 1 jaune d’œuf; 3 càs de semoule de maïs; 250 g de ricotta légère; Sucre glace; Arôme d'orange

Sonia

27 avril 2023

Pâtisserie, Recettes

Ramollir la ricotta avec une cuillère.

Incorporer la stévia, le jaune d’œuf, l’arôme et la semoule de maïs.

Mélanger le tout pour avoir une pâte homogène et compacte.

Prélever une cuillerée du composé préparé et le façonner en disque avec les mains.

Le rouler dans la semoule.

Procéder ainsi avec toute la pâte.

Faire chauffer une poêle antiadhésive badigeonnée d’huile.

Y placer les beignets à la ricotta parfumés à l’orange.

Les faire dorer des deux côtés.

Saupoudrer de sucre glace et déguster.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.