Dès la première bouchée, ce gâteau à l’orange et à la pomme vous enveloppe dans une douceur fruitée irrésistible. Léger, moelleux et délicieusement parfumé, il est la recette idéale à tester chez vous pour une pause gourmande sans lourdeur.
Recette du gâteau à l’orange et à la pomme
Ce gâteau à l’orange et à la pomme se distingue par son incroyable équilibre entre fraîcheur et douceur. À chaque bouchée, vous profitez d’un mariage de saveurs subtil et naturel.
Vous pouvez le savourer dès le matin, accompagné d’un café ou d’un thé pour bien commencer la journée. Au goûter, il se déguste tel quel, ou avec une pointe de miel pour encore plus de gourmandise.
Et pour un dessert léger et raffiné, pourquoi ne pas l’accompagner d’un yaourt nature ou d’un filet de coulis d’orange ?
Si vous cherchez un gâteau qui allie simplicité, saveur et légèreté, cette recette est faite pour vous. Une recette réconfortante, parfaite à partager en famille ou entre amis !
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 8
Méthode de cuisson : Au four
Saisonnalité : Automne et hiver
Ingrédients
- 260 g de farine
- 180 g de beurre (mou à température ambiante)
- 5 œufs (à température ambiante)
- 1 sachet de levure chimique
- Une demi-orange (pas trop grosse avec toute la peau)
- Une demi-pomme (pas grosse, pelée)
- 170 g de sucre
- 125 g de yaourt nature (à température ambiante)
- sucre en poudre (pour saupoudrer)
Comment préparer du gâteau à l’orange et à la pomme ?
- Premièrement, séparez les blancs d’œufs des jaunes.
- Ensuite, fouettez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Puis, coupez l’orange et la pomme en morceaux et mixez-les.
- Après cela, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
- Ensuite, ajoutez le beurre mou et fouettez à nouveau.
- Puis, ajoutez le yaourt et mélangez.
- Après cela, ajoutez la pomme et l’orange mixées et mélangez bien.
- Ensuite, ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique.
- Puis, à l’aide d’une cuillère, ajoutez délicatement les blancs d’œufs en remuant de haut en bas.
- Après cela, beurrez et farinez un moule à cake de 24 cm.
- Ensuite, versez la pâte dans le moule et enfournez à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes.
- Puis, une fois cuit, saupoudrez de sucre glace.
- Note: Assurez-vous que les ingrédients sont à température ambiante, en particulier le yaourt.
- Conseil: Ne jamais ouvrir le four pendant les 30 premières minutes.
- Enfin, vérifiez la cuisson avec un cure-dent, il doit ressortir sec.
- Votre gâteau à l’orange et à la pomme est prêt.