Préchauffer le four à 220 °C.
Peler les légumes, couper les patates et les carottes en petits morceaux.
Découper les courgettes en plus gros morceaux.
Assaisonner de sel, de poivre et d’épices.
Bien mélanger, puis incorporer la chapelure.
Mettre le tout sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Les arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour une demi-heure.
Servir les légumes gratinés.
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