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L’ail permet de relever le goût de n’importe quel plat. Ce condiment dispose de nombreuses vertus à la fois bénéfiques pour le corps, mais aussi utiles dans le cadre de l’entretien ménager. Seulement, l’odeur particulièrement forte que dégage l’ail peut être tout simplement insupportable pour certaines personnes. Si vous préférez consommer l’ail sans l’odeur persistante, vous êtes sur la bonne page. Il est possible d’éliminer la forte odeur de l’ail en le marinant. Zoom.
Marinez l’ail pour oublier son odeur forte sans faire l’impasse sur sa saveur
Si vous n’aimez pas l’odeur de l’ail dans la bouche, il vous suffit de préparer le consommer en étant mariné. Pour ce faire, il vous faut:
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- 2 kg d’ail en bulbes
- De l’eau froide
- 1 couteau
- 3 bocaux en verre hermétique
Afin de garantir un résultat optimal, les têtes des ails doivent être fraîches et fermes. La préparation se fera ainsi:
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- éliminer les enveloppes externes de tous les ails ;
- nettoyer la peau et les racines supérieures ;
- enlever la tige des têtes d’ail en utilisant le couteau ;
- disposer les ails préparés dans le bocal ;
- remplir les bocaux d’eau froide puis fermer ;
- laisser reposer dans l’eau pendant une journée entière ;
- le lendemain, égoutter l’ail en retirant tout l’eau ;
- remettre l’ail dans le bocal puis remplir à nouveau d’eau froide ;
- laisser reposer jusqu’au jour suivant ;
- répéter cette opération une dernière fois puis placer les ails égouttés dans un bol propre.
Le sel : non seulement un absorbant d’humidité, mais aussi un atténuant de goût de l’ail
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