Ce dessert crémeux au nougat blanc aux biscuits Pavesini surpassera toutes vos attentes. Un mélange irrésistible de douceur et de gourmandise à tester !
Recette du dessert crémeux au nougat blanc aux biscuits Pavesini
Vous raffolez des tiramisu ? Vous devez absolument tester ce dessert crémeux au nougat blanc aux biscuits Pavesini. Plus léger que le “remonte-moi le moral”, mais tout aussi savoureux, il marie parfaitement la douceur du mascarpone et de la crème fleurette avec le goût subtil du nougat blanc.
Les biscuits Pavesini, imbibés d’un sirop léger, apportent une texture fondante qui se marie à merveille avec la crème onctueuse.
Facile à réaliser, ce dessert ravira vos invités lors d’un dîner festif ou pour une occasion spéciale. Il peut être servi seul ou accompagné d’un café corsé pour équilibrer la douceur.
Un enrobage de chocolat noir ajoute une touche de raffinement, tandis que la garniture de chocolat noir râpé donne une note croquante. À tester absolument pour impressionner vos proches et satisfaire les plus gourmands !
Difficulté : Très facile
Coût : Très bon marché
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de repos : 3 heures
Gens : 8
Saisonnalité : Noël Nouvel An
Ingrédients
- 30 biscuits Pavesini Gli Originali (3 portions individuelles)
- 250 g de mascarpone
- 500 ml de crème fleurette végétale
- 50 g de nougat blanc
- 50 g de chocolat noir (pour la garniture)
- 100 g de sucre glace
- 80 g de chocolat noir (pour l’enrobage)
Comment préparer ce dessert crémeux au nougat blanc aux Pavesini ?
- Pour préparer la tuile de nougat, commencez par utiliser un moule à cake comme support.
- Tapissez le fond avec une pellicule plastique, puis mettez-le de côté.
- Ensuite, fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme et réservez-en une partie pour la décoration finale.
- Ajoutez le mascarpone ainsi que le sucre glace, puis travaillez le mélange au fouet électrique pour obtenir une crème douce et homogène.
- Pendant ce temps, hachez finement le nougat et incorporez-le à la crème.
- Remuez bien, puis placez la préparation au réfrigérateur pendant quinze minutes.
- Entre-temps, hachez les 50 g de chocolat noir.
- Prenez alors le moule à cake préparé avec le film alimentaire.
- Disposez une première couche de biscuits Pavesini au fond, puis ajoutez une couche de crème de nougat et saupoudrez avec un peu de pépites de chocolat noir.
- Continuez en superposant une autre couche de biscuits, suivie de crème de nougat et de pépites de chocolat, jusqu’à terminer avec une couche de 12 biscuits qui servira de base à votre dessert.
- Scellez le tout avec une pellicule plastique et placez le moule au réfrigérateur pendant trois heures.
- Après ce temps de repos, sortez la tuile et laissez-la reposer à température ambiante pendant cinq minutes.
- Ensuite, retournez-la délicatement sur une assiette rectangulaire et retirez le film avec précaution.
- Pendant ce temps, hachez le chocolat noir restant et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois refroidi légèrement, versez-le sur le fond de la tuile.
- Enfin, décorez le gâteau avec la chantilly mise de côté en utilisant une poche à douille.
- Le dessert crémeux au nougat blanc aux Pavesini est prête à être servie : crémeux, délicieux et facile à préparer !