Étaler la pâte feuilletée et la découper en plusieurs disques avec un emporte-pièce.
Au centre de chacun, verser de la sauce tomate, de l’origan, un filet d’huile et du sel.
Cuire les mini pizzas feuilletées au four en mode ventilé durant un quart d’heure à 180 degrés.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
