Fouetter les œufs entiers avec le lait, le sucre et l’arôme.
Y tremper les pains rassis, puis les égoutter.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre et y faire dorer les pains des deux côtés.
Saupoudrer de sucre glace et servir le pain perdu parfumé à l’orange.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
