Préchauffer le four à 180 °C.
Découper les pains en deux suivant la longueur.
Trancher finement la tomate.
Les disposer sur la moitié des pains.
Ajouter les tranches de fromage et de jambon.
Saupoudrer de mozzarella râpée et d’origan.
Enfourner les paninis au jambon cuit et au fromage pour un quart d’heure.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
