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Préparer le café et ajouter celui en poudre.
Ajouter un peu de sucre, laisser refroidir.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.
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Incorporer la crème,puis le café.
Remuer avec une cuillère en bois.
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Transférer le composé dans un moule approprié.
Laisser refroidir et congeler durant 6 heures.
Le parfait au café est prêt.
Le retirer du congélateur 15 minutes avant de le déguster.
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