Pastèque : l’astuce pour trouver la bonne. Vous n’en avez pas mangé une aussi bonne

Jennifer Mercier

2 juillet 2022
Astuces
  • Évaluez l’écorce. Pour la pelure, plus elle est fine, plus le fruit est juteux et doux. Et cette finesse de la peau se reconnaît par des lignes qui sont plus rapprochées. À l’inverse, si les lignes sont éloignées, alors vous pouvez en déduire que ce n’est pas le bon.
  • Évaluez la tige qui doit être frisée et c’est ce qui traduit un fruit mûr.
  • Évaluez la couleur des lignes qui doit être plus foncée, ce qui indique aussi une bonne pastèque.

Enfin, vous pouvez aussi recourir à une autre astuce qui consiste à taper sur la partie extérieure de la pastèque et d’écouter le son qui doit être vide, ce qui indique une pastèque bien délicieuse.

 

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À propos de l'auteur,
Jennifer Mercier

Cheffe autodidacte et créatrice de Plumeti. Elle puise son inspiration dans la cuisine de sa grand-mère bolognaise et partage au quotidien des recettes italo-françaises simples, testées, et pensées pour les cuisiniers du quotidien.