Couper le chocolat en morceaux et le mettre dans un bol avec l’huile et la poudre de noisettes.
Faire fondre au bain marie.
Tamiser le lait en poudre avec le cacao et le sucre glace.
Les incorporer au mélange précédent, en remuant bien.
Transférer le tout dans un bocal et laisser tiédir.
Fermer et mettre au frais durant trois heures.
La pâte à tartiner maison est prête.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
