Faire bouillir une casserole d’eau salée et y faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en tranches très fines.
Découper le poisson en cubes.
Hacher l’ail et le faire revenir dans une poêle avec les courgettes durant environ un quart d’heure.
Ajouter la crème et le lait, puis le saumon.
Saler, poivrer et remuer.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Égoutter les pâtes et les mélanger aux autres ingrédients.
Ajouter de la menthe et servir les pâtes crémeuses aux courgettes et au saumon fumé.
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