Pâtes poêlées à la ricotta: un plat bon marché et succulent, prêt en 10 minutes

Name: Pâtes poêlées à la ricotta: un plat bon marché et succulent, prêt en 10 minutes
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de ricotta; 320 g de pâtes; 2 càs d'huile d'olive; 50 g de tomates cerises; Poivre; Sel; 1 gousse d'ail; Feuilles de basilic

Sonia

15 septembre 2023

Plats, Recettes

4,5/5 · 181 avis

Laver les tomates cerises et les couper en deux.

Peler et hacher l’ail.

Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.

Ajouter les tomates cerises et laisser mijoter une dizaine de minutes.

Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet.

Les égoutter et réserver une partie de leur eau de cuisson.

Les ajouter à la sauce.

Ajouter également la ricotta.

Verser un peu d’eau de cuisson des pâtes et mélanger.

Parsemer de basilic et de poivre.

Servir les pâtes poêlées à la ricotta.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.