Préchauffer le four à 180 °C.
Laver les courgettes, les sécher et les couper en tranches de 1 cm.
Les disposer sur la plaque tapissée de papier cuisson et légèrement huilée.
Enfourner pour 10 minutes.
Saler et poivrer.
Garnir de sauce tomate et de tranches de fromage.
Parsemer de parmesan et remettre au four quelques instants.
Garnir de basilic et servir les pizzas de courgettes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
