Couper la poitrine de poulet en morceaux et les faire dorer 5 minutes dans une casserole avec l’huile d’olive.
Les retirer de la casserole et les mettre de côté.
Les remplacer par le bouillon, la crème liquide, la poudre d’ail, le parmesan et l’assaisonnement italien.
Fouetter le tout, à feu doux, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Ajouter alors les tomates séchées et les épinards.
Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes et rajouter la viande.
Laisser chauffer quelques instants.
Servir la poitrine de poulet crémeuse et épicée.
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