Couper les oignons en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec 40 g de beurre.
Laisser cuire une vingtaine de minutes.
Laver les pommes de terre, les éplucher et les découper en rondelles.
Graisser un plat allant au four avec le reste de beurre.
Ajouter les patates et les oignons en couches.
Saler et poivrer chaque couche.
Faire chauffer le bouillon et le verser dans le plat avec le thym.
Préchauffer le four à 150 degrés et faire cuire les pommes de terre boulangères durant une heure.
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