Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Mélanger la chapelure avec le parmesan, l’ail et le persil hachés, du sel et du poivre.
Peler les patates, les rincer et les couper en petits morceaux avec les courgettes.
Mettre le tout dans un bol.
Ajouter la panure et répartir le tout sur une plaque badigeonnée d’huile.
Saler, poivrer et arroser d’huile.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Servir les pommes de terre et courgettes gratinées.
