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Peler les patates et les découper en fines rondelles.
Peler et hacher le persil et l’ail.
Fouetter l’œuf avec la crème et le lait.
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Ajouter le thym, le persil, du sel et du poivre.
Disposer les patates dans un plat allant au four.
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Les arroser de la préparation crémeuse.
Recouvrir du camembert et enfourner le tout à 200 degrés durant une heure.
Les pommes de terre gratinées au camembert sont prêtes.
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