Pommes de terre poêlées aux fines herbes très savoureuses

Name: Pommes de terre poêlées aux fines herbes très savoureuses
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 10 pommes de terre; 1 oignon; Sauge; Huile d'olive; Beurre; Thym; Romarin; Sel; Piment

Sonia

22 janvier 2022

Plats, Recettes

4,9/5 · 92 avis

Peler les patates, les rincer et les couper en quartiers.

Les faire tremper dans un bol d’eau salée durant 30 minutes.

Faire revenir l’oignon haché avec du beurre.

Ajouter les patates et les assaisonnements.

Verser un peu d’eau.

Laisser cuire un quart d’heure en remuant souvent.

Ajouter ensuite de l’huile d’olive et poursuivre la cuisson 5 minutes sur feu vif et sans le couvercle.

Les pommes de terre poêlées aux fines herbes sont prêtes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.