Couper la viande en morceaux et les badigeonner de citron.
Les passer dans la farine.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire dorer le poulet.
Saler et poivrer.
Retirer de la poêle et y verser le jus de citron, du zeste râpé et une cuillerée de farine.
Remuer pour avoir une sauce crémeuse et onctueuse.
Remettre la viande dans la poêle et mélanger.
Servir le poulet crémeux au citron.
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