Poulet crémeux au citron succulent et parfumé

Name: Poulet crémeux au citron succulent et parfumé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g de blanc de poulet; 3 càs d’huile d’olive; Poivre; 50 g de farine; Sel; Jus et zeste râpé d’1 citron

Sonia

18 octobre 2021

Plats, Recettes

4,9/5 · 151 avis

Couper le poulet en morceaux et les assaisonner de sel, de poivre et de jus de citron.

Les passer ensuite dans la farine.

Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire dorer le poulet.

Le retirer de la poêle.

Dans la même poêle, ajouter du zeste de citron et une cuillerée de farine.

Remuer et laisser cuire doucement pour avoir une sauce onctueuse.

Remettre le poulet crémeux au citron dans la poêle et laisser chauffer quelques instants, puis le servir avec plus de zeste de citron.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.