Préparez ce délicieux plat avec 2 courgettes en un rien de temps

Name: Préparez ce délicieux plat avec 2 courgettes en un rien de temps
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 2 courgettes; 6 cl de lait; 2 œufs; 2 gousses d'ail; Sel; Poivre; Chapelure; Huile d'olive; Persil; 40 g de parmesan râpé (+ 1 càs)

Sonia

24 août 2022

Plats, Recettes

Préchauffer le four ventilé à 190 degrés.

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les trancher très finement.

Dans un bol, mélanger l’huile avec l’ail et le persil hachés, du sel et du poivre.

Assaisonner les légumes de cette huile et les laisser mariner un quart d’heure.

Badigeonner un plat à four d’huile aromatisée.

Passer les courgettes dans de la chapelure et les rouler.

Ensuite, les disposer dans le plat.

Battre l’œuf avec le lait et le parmesan.

Verser la préparation dans le plat et parsemer de chapelure.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Les rouleaux de courgettes gratinés sont prêts à être servis.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.