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Détailler la viande en cubes.
Les mettre dans un bol.
Ajouter le paprika et la farine, mélanger.
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Peler et hacher l’oignon et la carotte.
Les faire revenir dans une casserole avec un filet d’huile.
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Incorporer le porc.
Le faire dorer 4 minutes en remuant.
Verser la bière et la laisser s’évaporer.
Assaisonner de romarin.
Verser le bouillon chaud.
Laisser mijoter une heure et demie, en remuant souvent.
Servir le ragoût de porc à la bière et au paprika.
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