Découvrez cette recette vegan et healthy à base de brocoli qui est étonnamment délicieuse qui va ravir les palais de tout le monde. Voici la préparation secrète.
Recette vegan et healthy à base de brocoli : incroyablement bon
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
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Portions : 4 personnes
De quoi avez-vous besoin ?
- 1 brocoli
- 1 oignon blanc
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 4 œufs
- 200 ml de crème
- fromage à pâte dure
- sel
- poivre noir
- basilic
- le Chili
- beurre
Les étapes de la préparation
- Coupez le brocoli propre en petits morceaux;
- Dans un gros bol, mettez les morceaux et une tasse de vinaigre de vin;
- Mélangez et laissez reposer pendant 10 minutes;
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle;
- Faites revenir l’oignon éminci, le poivron rouge et la carotte pendant 3 minutes à feu doux;
- Salez et poivrez;
- Ajoutez du basilic et une gousse d’ail écrasé;
- Couvrez et faites cuire pendant 12 minutes;
- Dans un bol, mélangez la crème, 4 oeufs, du fromage à pâte dure râpé;
- Assaisonnez de sel, de basilic, de poivre noir et de piment;
- Râpez le brocoli et versez dans un bol avec les autres légumes cuits;
- Versez le tout dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé;
- Saupoudrez d’une poignée de fromage à pâte dure râpé;
- Faites cuire à 200°C pendant 40 minutes;
- Servez la tarte salée au brocoli avec un bon verre de vin.