Recette vegan et healthy à base de brocoli : incroyablement bon

Découvrez cette recette vegan et healthy à base de brocoli qui est étonnamment délicieuse qui va ravir les palais de tout le monde. Voici la préparation secrète. 

Recette vegan et healthy à base de brocoli : incroyablement bon 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions : 4 personnes

De quoi avez-vous besoin ?

  • 1 brocoli
  • 1 oignon blanc
  • 2 carottes
  • 1 poivron rouge
  • 4 œufs
  • 200 ml de crème
  • fromage à pâte dure
  • sel
  • poivre noir
  • basilic
  • le Chili
  • beurre

Les étapes de la préparation 

  1. Coupez le brocoli propre en petits morceaux;
  2. Dans un gros bol, mettez les morceaux et une tasse de vinaigre de vin;
  3. Mélangez et laissez reposer pendant 10 minutes;
  4. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle;
  5. Faites revenir l’oignon éminci, le poivron rouge et la carotte pendant 3 minutes à feu doux;
  6. Salez et poivrez;
  7. Ajoutez du basilic et une gousse d’ail écrasé;
  8. Couvrez et faites cuire pendant 12 minutes;
  9. Dans un bol, mélangez la crème, 4 oeufs, du fromage à pâte dure râpé;
  10. Assaisonnez de sel, de basilic, de poivre noir et de piment;
  11. Râpez le brocoli et versez dans un bol avec les autres légumes cuits;
  12. Versez le tout dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé;
  13. Saupoudrez d’une poignée de fromage à pâte dure râpé;
  14. Faites cuire à 200°C pendant 40 minutes;
  15. Servez la tarte salée au brocoli avec un bon verre de vin.