Sablés au beurre parfumés à la vanille trop bons

Name: Sablés au beurre parfumés à la vanille trop bons
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: ½ kg de farine; 350 g de beurre; 2 pincées de sel; ½ sachet de sucre vanillé; 150 g de sucre en poudre

Sonia

23 septembre 2021

Pâtisserie, Plats

4,7/5 · 199 avis

Mélanger la farine avec les sucres dans un récipient.

Ajouter le sel et le beurre.

Bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet.

Lorsque le composé est devenu homogène, le diviser en plusieurs boudins de 4 cm et les réfrigérer.

Ensuite, découper les boudins en rondelles fines de 4 mm.

Préchauffer le four à 200 degrés.

Disposer les sablés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et la placer dans le tiers supérieur du four.

Faire cuire les sablés au beurre parfumés à la vanille une vingtaine de minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.