Saint-Jacques sautées au jus d’agrumes super savoureuses

Rincer les Saint-Jacques et les sécher avec des serviettes en papier.

Peler et émincer les échalotes.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire rissoler les échalotes quelques instants.

Ajouter le jus de citron vert et d’orange, ainsi que les gousses d’ail hachées.

Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.

Ajouter les Saint-Jacques une minute par face.

Saler, poivrer et parsemer de persil haché.

Les Saint-Jacques sautées au jus d’agrumes sont prêtes à être dégustées.