Diviser l’avocat en deux et retirer son noyau central.
Découper la chair en dés et transférer dans un saladier.
Laver les tomates et les couper en deux.
Peler et émincer l’oignon.
Égoutter le thon et l’émietter.
Rincer la roquette et la sécher.
Ajouter tous ces ingrédients à l’avocat.
Saler, poivrer.
Ajouter un peu d’huile et de vinaigre de cidre.
Mélanger et servir la salade d’avocat au thon et à la roquette.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
