Salade de pommes de terre aux lardons et au citron: une explosion de saveurs incroyable

Name: Salade de pommes de terre aux lardons et au citron: une explosion de saveurs incroyable
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: Jus d’un demi-citron; 100 g de lardons fumés; 300 g de pommes de terre; Huile d’olive; Poivre; Sel; 1 càs de persil haché; 1 gousse d’ail hachée

Sonia

20 février 2023

Plats, Recettes, Salades

Éplucher les patates, les rincer et les couper en dés.

Les faire cuire dans une casserole d’eau salée, puis les égoutter.

Faire cuire les lardons dans une poêle antiadhésive sans ajouter de gras.

Laisser refroidir.

À part, faire dorer l’ail avec un peu d’huile.

Verser le jus d’agrume.

Assaisonner de sel et de poivre.

Mettre les tubercules et les lardons froids dans un grand bol.

Ajouter la sauce et le persil.

Mélanger et servir la salade de pommes de terre aux lardons et au citron.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.