Couper la viande en cubes et les faire cuire une dizaine de minutes avec l’huile dans une poêle antiadhésive.
Égoutter et rincer le maïs.
Rincer le céleri et le couper en fins tronçons.
Mélanger le yaourt avec le jus d’agrume, la moutarde, du sel et du poivre.
Ajouter le poulet, le maïs et le céleri.
Réfrigérer la salade de poulet à la sauce au yaourt.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
