Peler et hacher l’ail, puis le faire revenir dans un wok avec l’huile.
Saler et poivrer.
Ajouter la sauce tomate, puis les tomates cerises lavées et coupées en deux.
Poursuivre la cuisson quelques minutes.
Enlever la peau des poissons et les couper en dés.
Détailler les calamars en rondelles.
Ajouter les moules à la sauce tomate.
Couvrir et les laisser ouvrir quelques minutes sur feu vif.
Ajouter les calamars et laisser cuire 5 minutes.
Arroser du vin.
Faire chauffer une casserole d’eau salée et y faire cuire les pâtes avec les poissons, le persil, les crevettes et les gambas.
Terminer la cuisson et égoutter le tout.
Ajouter ces ingrédients dans le wok.
Faire sauter quelques instants.
Servir les spaghettoni aux fruits de mer.
publicité
