Tarte au jambon et à la mozzarella: filandreuse et succulente

Name: Tarte au jambon et à la mozzarella: filandreuse et succulente
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de mozzarella; 100 g de jambon cuit; 30 g de fromage râpé; 10 cl de lait; 3 œufs; 1 rouleau de pâte brisée; Poivre; Sel

Sonia

25 mars 2023

Plats, Recettes

Préchauffer le four statique à 200 degrés.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte de 24-26 cm.

Fouetter les œufs avec le fromage râpé, le lait, du sel et du poivre.

Incorporer les dés de jambon et de mozzarella.

Bien mélanger le tout.

Garnir la pâte de cette préparation et ramener les bords vers l’intérieur.

Enfourner pour 25 minutes, en activant le mode ventilé les 5 dernières minutes de cuisson.

Servir la tarte au jambon et à la mozzarella.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.