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Mettre le beurre à fondre au micro-ondes ou au bain-marie, puis le laisser refroidir.
Dérouler la pâte feuilletée dans le moule et la percer avec les dents de la fourchette.
Peler la poire et la découper en morceaux.
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Fouetter les œufs avec le sucre, la levure, la crème et la noix de coco râpée.
Incorporer le beurre, puis la poire.
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Remuer doucement.
Verser la préparation sur la pâte feuilletée.
Enfourner la tarte aux poires et à la noix de coco à 180 degrés pour une heure.
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