Tarte chocolatée au nougat: simple et délicieuse

Name: Tarte chocolatée au nougat: simple et délicieuse
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Pâte: 80 g de beurre; 1 càc de levure chimique; 40 g de sucre; 1 œuf; 200 g de farine; Garniture: 60 g de nougat blanc; 5 cl de crème à fouetter; 100 g de chocolat; 100 g de sucre; 2 œufs

Sonia

23 décembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Réaliser la pâte brisée

Dans le bol du robot ou dans un grand bol, mélanger la farine avec la levure, les morceaux de beurre, le sel et l’œuf.

Étaler la pâte au rouleau et la déposer dans un moule de 24 cm tapissé de papier sulfurisé.

Mettre au frais.

Préparer la garniture

Mettre la crème dans un bol.

Ajouter le chocolat haché.

Faire chauffer le tout au bain-marie jusqu’à ce que le chocolat fonde.

Incorporer alors les œufs, puis le sucre.

Assembler la tarte

Préchauffer le four à 180 degrés.

Garnir la pâte du mélange de chocolat.

Ajouter des morceaux de nougat.

Enfourner la tarte chocolatée au nougat pour environ 25 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.