Faire fondre 100 g de beurre.
Mixer les biscuits.
Mélanger les 2 ingrédients.
Transférer le composé obtenu dans un moule.
Mettre au frais une vingtaine de minutes.
Hacher le chocolat au couteau.
Faire chauffer la crème et y faire fondre le chocolat.
Incorporer le sucre vanillé, le beurre restant et le sel.
Garnir la base de cette préparation.
Remettre au frais pour une heure.
Servir la tarte crémeuse au chocolat sans four.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
