Dérouler le rouleau de pâte brisée dans un moule à tarte.
Le piquer à plusieurs endroits avec une fourchette et le saupoudrer de cassonade.
Peler les pommes, les épépiner et les découper en lamelles fines.
Les répartir sur la pâte brisée.
Saupoudrer de cassonade.
Fouetter les œufs entiers seuls, puis avec la crème liquide.
Ajouter ensuite le lait, en continuant à fouetter.
Terminer par la farine.
Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Le verser sur les pommes.
Ajouter plus de cassonade.
Faire cuire la tarte crémeuse aux pommes au four préchauffé à 180 degrés pendant 50 minutes.
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