Terrine de jambon fumé aux pommes de terre et au chèvre tellement délicieuse

Name: Terrine de jambon fumé aux pommes de terre et au chèvre tellement délicieuse
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 320 g de fromage de chèvre frais à tartiner nature; 80 g d’allumettes fumées HERTA; ½ bouquet de cerfeuil; ½ bouquet de ciboulette; 3 pommes de terre; 1 oignon rouge; Poivre; 9 tranches de jambon fumé HERTA

Sonia

7 avril 2022

Plats, Recettes

4,6/5 · 73 avis

Filmer le moule à cake et le tapisser des tranches de jambon fumé.

Bien laver les patates et les faire cuire dans une casserole d’eau.

Les éplucher et les découper en rondelles, puis les mettre dans un bol.

Dans une poêle, faire rissoler les allumettes.

Les égoutter de l’excès d’huile en les plaçant sur des serviettes en papier.

Ciseler le cerfeuil et la ciboulette.

Hacher l’oignon.

Mélanger tous ces ingrédients aux tubercules en ajoutant une pincée de poivre.

Répartir cette préparation dans le moule et replier les tranches de jambon dessus.

Mettre la terrine de jambon fumé aux pommes de terre et au chèvre au frais durant 3 heures avant de la servir.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.