Préchauffer le four à 200 degrés.
Recouvrir la plaque de papier sulfurisé.
Laver les tomates et les couper en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur.
Les disposer sur la plaque sans les faire chevaucher.
Ajouter le parmesan et les herbes.
Enfourner les tomates au parmesan une dizaine de minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
