Laver le persil, le sécher et le hacher avec l’ail.
Laver les tomates et les couper en rondelles de 1 cm.
Les disposer dans un moule en les faisant chevaucher légèrement.
Les arroser d’huile.
Ajouter le hachis et saler.
Mettre le moule dans le panier de la friteuse à air.
Faire cuire environ 10 minutes à 190 degrés.
Servir les tomates au persil et à l’ail cuites dans la friteuse à air.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
