Pourquoi on dépense de l’argent pour ces crèmes à tartiner commerciales, alors qu’on peut faire une tartinade végan aux olives délicieuse, bien épaisse, en quantité généreuse et surtout savoureuse ? Pas besoin d’avoir le savoir-faire culinaire d’un chef cuisinier pour faire une tartinade qui va faire lécher les lèvres.
Recette de tartinade végan aux olives
Pour cette recette de tartinade végan aux olives, je vous conseille vivement de préparer plusieurs bocaux, car un seul ne suffira pas ! Elle se terminera en un seul après-midi apéro, je vous le dis.
Je vous ai montré la recette des délicieux croûtons aux aubergines que vous pouvez tout à fait servir avec d’autres croûtons garnis de cette crème végétarienne savoureuse. Respectez tout simplement les étapes de la préparation à la lettre et vous aurez une tartinade épaisse, sans être trop dense.
Pour la dégustation, servez avec des tranches de fromage, des charcuteries et de la confiture de figues. Le rendu en bouche est une véritable tuerie !
Ingrédients
- 400 g d’olives
- 90 g d’huile d’olive extra vierge
Comment préparer une tartinade végan aux olives ?
- Commencez par retirer les noyaux des olives noires. Cette étape est essentielle pour préparer un pâté bien lisse.
- Ensuite, placez les olives dénoyautées dans un mixeur.
- Ajoutez l’huile d’olive selon les quantités prévues dans la recette.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène.
- N’hésitez pas à vérifier la texture pendant le mixage pour ajuster si nécessaire.
- Une fois mixé, transférez le pâté dans un bol.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
- Cela permettra au pâté de se solidifier légèrement et d’absorber l’huile.
- Enfin, servez la tartinade végan aux olives en accompagnement pour votre apéritif, prêt à être dégusté avec des toasts ou des crackers.