Aubergines farcies au risotto et au fromage: un plat super bon et irrésistible

Sonia

22 mai 2023
Plats, Recettes
4,7/5 · 172 avis

Voici une recette simple et riche en saveur. Les aubergines farcies au risotto et au fromage sont super bonnes. C’est un menu irrésistible. Il plaira à toute la famille. Cette manière de préparer les aubergines les rendra succulentes. Découvrez la recette et testez-la!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4

Ingrédients

4 aubergines ovales noires
100 g de fromage filant
100 g de fromage râpé
200 g de riz Carnaroli
400 g de purée de tomates
70 cl de bouillon de légumes
Poivre
Sel
Basilic
Huile

Préparation

Comment faire les aubergines farcies au risotto et au fromage?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.