Ce velouté de champignons est tellement bon et léger

Name: Ce velouté de champignons est tellement bon et léger
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 80 cl de bouillon de légumes dégraissé; 10 cl de crème fraîche 4 % MG; 150 g de pommes de terre; 1 gousse d’ail; 1 oignon; ½ kg de champignons; Poivre; Sel; 1 càs d’huile d’olive

Sonia

19 août 2023

Plats, Recettes

Réalisons ensemble ce délicieux velouté de champignons! Il est fantastique. C’est une recette ultra simple et légère. Elle est excellente à servir en entrée. Vos convives l’apprécieront. Ce menu est tellement bon, crémeux et délicat.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4

Ingrédients

80 cl de bouillon de légumes dégraissé
10 cl de crème fraîche 4 % MG
150 g de pommes de terre
1 gousse d’ail
1 oignon
½ kg de champignons
Poivre
Sel
1 càs d’huile d’olive

Préparation

Comment faire le velouté de champignons?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.