Le bicarbonate de soude compte parmi les produits incontournables à la maison. En effet, c’est une poudre polyvalente qui est non seulement utile dans le cadre de l’entretien domestique, mais aussi lors de la préparation des aliments. Vous ne le savez sans doute pas, mais le bicarbonate de soude peut substituer la levure. Il suffit de le combiner avec d’autres ingrédients.
Le bicarbonate de soude se transforme en levure lorsque vous l’associez avec ces aliments
Cette poudre blanche représente un composé chimique capable de neutraliser les acides. C’est la raison pour laquelle il est conseillé de diluer une pincée lorsque vous souffrez de brûlure d’estomac ou de reflux.
Si vous l’associez à un ingrédient acide, il peut substituer la levure en produisant du dioxyde de carbone. Il convient donc de préciser que ce n’est pas une vraie levure et ne vous attendez donc pas à avoir un gâteau gonflé.
