La recette de ce jour est un gâteau salé original. Il saura conquérir tous vos convives. C’est un plat agréablement invitant. Le gâteau renversé au thon et aux oignons rouges est d’une bonté incomparable. Vous allez sûrement l’adorer. Préparez cette recette succulente avec moi! Vous ne le regretterez pas.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 23-28 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Garniture:
2 càs de sucre
8 cl de vinaigre de vin
4 oignons rouges
Sel
Huile d’olive
Pâte:
100 g de thon à l’huile
Un demi-sachet de levure chimique
70 g de farine
50 g de fécule de pommes de terre
5 cl de lait
50 g d’huile
1 càc de sel
2 œufs
Préparation
Comment faire le gâteau renversé au thon et aux oignons rouges?
Éplucher les oignons et les couper en rondelles.
Verser un filet d’huile dans une poêle.
Ajouter les oignons, du sel, le vinaigre et le sucre.
Les faire revenir et caraméliser, puis laisser refroidir.
Préparer la pâte en mélangeant les œufs avec le lait, l’huile et le sel dans un bol.
Ajouter la fécule.
Incorporer lentement la farine, puis ajouter la levure.
Égoutter et émietter le thon, puis l’insérer dans la pâte.
Tapisser un moule à charnière rond de 22 cm de papier cuisson.
Y répartir les oignons et les recouvrir de la pâte au thon.
Disposer le moule dans le panier de la friteuse à air.
Faire cuire 18 minutes à 160 degrés.
La cuisson peut également se faire au four pendant 25 minutes à 180 degrés.
Laisser refroidir légèrement, démouler et retourner sur une assiette.
Servir le gâteau renversé au thon et aux oignons rouges.
