Voici une méthode différente pour préparer vos pommes de terre. Elle se compose principalement de purée, mélangée à un œuf et de la farine. L’ensemble forme une pâte compacte et douce, que vous pouvez garnir de mille façons. Aujourd’hui, je vous propose de l’enrichir d’une farce succulente, qui a toujours du succès. Le gâteau de pommes de terre farci au jambon et à la mozzarella vous conquerra à la première bouchée. Il est fabuleux. Voyons ensemble comment le façonner.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 4
Ingrédients
½ kg de pommes de terre
Jambon cuit
120 g de farine
1 œuf
Mozzarella
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
Beurre fondu
Sel
