Génoise extra moelleuse et délicieuse

Name: Génoise extra moelleuse et délicieuse
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 240 g d'œufs (4); 50 g d'eau; 260 g de farine; Beurre; 1 paquet de levure chimique; 260 g de sucre

Sonia

14 décembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 103 avis

Voici comment faire une génoise parfaite, extra moelleuse et douce. Elle se prépare avec des ingrédients classiques, toujours disponibles en cuisine. Il suffit de les assembler dans le bon ordre pour obtenir un gâteau éponge délicieux, à la texture parfaite. Je vous invite à me rejoindre en cuisine pour la recette. Sa réalisation ne demande que très peu de temps.

Préparation: 12 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

240 g d’œufs (4)
50 g d’eau
260 g de farine
Beurre
1 paquet de levure chimique
260 g de sucre

Préparation

Comment faire la génoise?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.