Pain maison: comment le rendre parfait?

Sonia

3 décembre 2021
Plats, Recettes
4,9/5 · 90 avis

Voici une recette inratable pour faire du pain maison, bien croustillant et délicieux. Avec cette méthode simple, votre pain aura une texture parfaite. La recette est très facile à suivre. Le résultat sera impeccable. Votre pain maison sera aussi bon que ceux du commerce. Testez la recette!

Préparation: 20 minutes
Repos: 8 heures
Cuisson: 35 minutes
Portions: 1 miche d’environ 700 g

Ingrédients

300 g de farine
150 g de semoule de blé dur remoulue
5 g de fraîche levure de bière (ou 2 g de levure de bière sèche)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel
320 ml d’eau (environ)

Préparation

Comment faire le pain maison?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.