Voici la liste des aliments qui n’expirent JAMAIS et pourtant nous les jetons toujours. En effet, même si certains aliments atteignent leur date de péremption qui s’affiche généralement sur l’étiquette, alors vous pouvez toujours les manger. Ceci est dû au fait que les aliments disposent d’une propriété antibactérienne, antifongique et antibiotique.
Le sel n’expire JAMAIS et pourtant nous les jetons toujours
Le sel est non seulement un condiment très utilisé en cuisine, mais c’est aussi un conservateur naturel très efficace. En effet, comme vous pouvez déjà le savoir, le salage représente une technique adoptée depuis la nuit des temps pour permettre la préservation des aliments frais. En raison de sa propriété hydroscopique, le sel peut absorber l’eau des aliments et bloquer la prolifération des moisissures et des bactéries.
Le chocolat
Si le chocolat nécessite une température de stockage entre 14 et 18°C, sa conservation dans le temps et sa consommation ne sont rattachées à aucune limite. En effet, vous pouvez toujours manger le chocolat, même s’il n’a pas été ouvert pendant des mois et il n’y a aucun risque pour la santé. Si vous mangez 20 g de chocolat tous les deux jours, alors vous augmentez les chances d’éviter les crises cardiaques, les AVC ainsi que le diabète.
Le sucre
À part le sel qui est connu comme incontournable des conservateurs, le sucre aussi en est un. Ainsi, ce condiment permet de retirer l’eau des aliments et évite le développement des micro-organismes. Tout comme le sucre, le miel aussi est un produit naturel qui n’est pas sujet à une altération et à une domination des bactéries et des moisissures.
Le thon en conserve
Outre la banane qui est un fruit très adoré par tout le monde, le thon en conserve compte aussi parmi les rois des aliments en cuisine. En effet, petits et grands l’adorent, en raison de son goût, mais aussi sa facilité d’utilisation. Le thon peut être mangé, même après des années de conservation, sans soucis et ceci grâce à l’autoclavage.
Le riz
Outre le chocolat, le riz doit également être stocké dans un endroit qui fait régner une température égale ou inférieure à 10°C. Par ailleurs, il faut que le riz soit conservé dans un environnement protégé et dénué de tout oxygène.
La sauce soja
Enfin, citons la sauce soja qui compte aussi parmi les aliments dont la péremption est un mot qu’il ne connaît pas. Ceci en raison de la composition en sel importante qui est un conservateur naturel. Par ailleurs, la sauce soja a été sujette à une technique de fermentation qui favorise une conservation en durée.